テレビで見て今日初めて作った料理について

テレビの料理番組で見た「とろろのチーズ焼き」というレシピを真似して作りました。
鶏ひき肉やとろろ、ナス、シメジなどを炒めて、牛乳、味噌、卵を溶かして炒め、耐熱皿に移してとろけるチーズを載せて、オーブンで焼き色が付くまで温めます。
簡単に言ってみれば、和風のグラタンといったところです。
普通のグラタンのようにバターやマカロニは使わないので、あっさりしています。
マカロニグラタンと違って熱くなりすぎないので、夏でも大丈夫食べられそうです。
とろろは、本来は長芋を使うのですが、今回は運良く自然薯を見つけたので、それを使って作りました。
自然薯は長芋よりもねばりが強く、より濃厚で美味しいです。
和風なので和食として食べるのはもちろんですが、チーズがかかっているので、ワインにも合います。
パンにも合いますが、ご飯にも合うオールマイティーな味でした。
一度作ると、もう次はいいかな、と思うレシピが多い中、このレシピはぜひまた作りたいです。